小廚神訓練班-培養自發學習態度
上星期日,
灃媽和 Little Leader <小領袖>
搞左個{小廚神訓練班}
灃媽見個個小朋友都好開心.好投入
宜家香港嘅小朋友好忙碌
星期一至星期六
返學....興趣班....排到密麻麻
反而,
唔小老師向家長投訴小朋友唔諗野
近幾年眼見
小一.中一面試
學術性....語言...完全無問題
反而,
小朋友絕大多數
對生活上的簡單事情無認識
或者唔敏感.
灃媽覺得未來的道路
係由小朋友自己發掘前進,
作為爸爸媽媽需要培養小朋友
<自發學習的能力>
小朋友4歲開始,
又踏上另一個重要階段,
體能...溝通....表達....處事....結識朋友....待人接物
通通都係由4歲開始,
各位爸爸媽媽
唔好錯過呢個黃金期呀!!
有睇開灃媽嘅面書或者Blog
都知道灃媽好小整有公仔嘅食物比灃灃食
因為,
帶小朋友出街食飯點揾thomas....
點揾Frozen比佢食呀.
無公仔....
唔吸引就唔食, 咪即係唔駛食囉.
灃媽覺得食飯係一件悶事
要小朋友完成一碗飯
小朋友真係覺得好悶
如果成功教導小朋友克服食飯
將來小朋友就可以
成功克服做功課....默書....背書....測驗....考試
咁點教導小朋友克服食飯呢?
就係培養興趣,
多介紹不同顏色....不同食材....不同煑法....
不同國家.....不同特式....
引發小朋友多思考.....主動詢問....主動研究.
好啦. 講返 <小廚神訓練班>
地點: Food Temptation 餐廳
九龍佐敦偉晴街39 地舖
分兩部份
第1部份
由Vanilla Cake 麵包西餅廚師Teena
教煑{青蘋果忌廉吉時批}
第2部份
由Ritz Carlton星級主廚Bade
教煑{焗忌廉芝心肉碎千層寬麵}
開始......
廚師Teena 介紹青蘋果
(小朋友真係好小接觸青蘋果架.)
示範去皮
廚師 Teena 示範開雞蛋
灃灃好入神喎.
小朋友唔駛5分鐘就熟哂. 變左好朋友.
論流學打雞蛋
個個都好有興趣
論流學打雞蛋
呢班小朋友由4歲 ~ 11歲
大家一拍即合
未開班前,
有爸爸媽媽問,
下.... 3 個鐘學煑野,
小朋友有無耐性架?
其實, 3個鐘裏面, 好緊湊架!! 唔會有冷場.
另外,
小朋友唔係跟住媽咪嗲D,
自己學習同陌生小朋友認識.....相處,
3個鐘後, 自然成為好朋友
呢個小朋友嘅媽咪
話佢唔睇卡通片
淨係睇教煑餸嘅節目咋
哈哈.......未來廚神
Teena 介紹 Cream 忌廉.
Flour 麵粉
煑好左 Cream Custard 忌廉吉時
Teena 比每人一匙羹試食,
個個都好鐘意食
梗係啦.
Teena 用嘅食材全部天然,
小朋友可以認識天然呍呢嗱
係點樣架?
學做餅底
搓粉團
碌平粉團
要輕輕力
論流碌粉團
跑去洗手
Teena 示範, 點樣整餅底
餅底焗好啦!!
每人一個餅底
原來, 漏左灃灃, 無蘋果
大家好專心鋪蘋果
嘩.....灃灃都好專心鋪蘋果
不過......鋪下.....又偷食下
上年灃灃係唔鐘意食蘋果架.
灃媽用左1年.
用不同蘋果嘅餐單引灃灃
結果宜家鐘意食蘋果啦
大家好專心鋪蘋果
呢D角度嘅相,
就係放係面試信到取勝架.
爸爸...囡囡
互相幫助
鋪完蘋果,再鋪忌廉
搞掂
加果仁
鋪好
Teena 教整個面
用手指卒碎牛油和麵粉
加上批面
大家超級興奮
Teena 帶左曲奇和蛋糕送比小朋友
三種味道
1人1個
灃灃揀左朱古力心心
朱古力狂人
好好食呀
第二個環節係Ritz Carlton 星級大廚 Bade
教煑{焗忌廉芝心肉碎千層寬麵}
首先, 準備一對乾淨的手.
Lasagna 千層寬麵
芝士
自家製忌廉汁
自家製特濃茄醬
自家製肉碎
Lasagna 千層寬麵
小心慢慢鋪
論流鋪
第一層千層寬麵
第二層忌廉汁
小朋友慢慢學鋪
第三層千層寬麵
到你
鋪好第三層千層寬麵
第四層芝士
第五層忌廉汁
慢慢加,
留一條邊位
第六層芝士
嘩.....呢位小記者好專業喎.
到第七層
第七層:芝士
第八層:忌廉汁
第九層:自家製特濃茄醬
第十層:自家製肉碎
第11層:芝士
第12層:自家製特濃茄醬
第13層:自家製肉碎
第14層:千層寬麵
第15層:自家製特濃茄醬
第16層:自家製肉碎
第17層:忌廉白汁
第18層:芝士
焗好啦!!
唔怪之得叫千層寬麵
呢個 <小廚神訓練班> 真係好抵
$180蚊
有3 個 Course
主菜
焗忌廉芝心肉碎千層寬麵
甜品
青蘋果忌廉吉時批
特色飲品
焗忌廉芝心肉碎千層寬麵
1啖已經包含 18層營養
啱哂細食小朋友
青蘋果忌廉吉時批
由於反應熱烈
今個星期 Encore......
<小廚神訓練班>
日期: 25/1 ( 星期日)
時間: 2:30 ~ 5:30
餐廳 : Food Temptation 餐廳
地點 : 九龍佐敦偉晴街39 地舖
內容分兩部份
第1部份
由Vanilla Cake 麵包西餅廚師Teena
教煑{青蘋果忌廉吉時批}
第2部份
由Ritz Carlton星級主廚Bade
教煑{焗忌廉芝心肉碎千層寬麵}
收費: $180/ 1大1小
報名....快D 打去揾 Kitty 9311 2683
數量有限, 滿左無位架啦!!
灃灃超級鐘意食,
所以,今個星期日,
我同灃灃都會再 Encore. 到時見啦!!
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